버터보관법 앵커 무염버터 소분하기

유명한 버터들 많잖아요.
루어팍, 이즈니, 프레지덩 등등

오늘은 천연버터 중에서도 가성비로 유명한 친구를 데리고 왔습니다.
뉴질랜드 넓은 초원에서 방목한 소로 만든 버터인데요.
협약으로인해 가성비로 유명했던 친구였지만 물가가 물가인지라 타 버터랑 비슷한 가격이 되어버렸더라구요.
그래도 궁금했던게 많아 한번 구매해봤답니다.
쿠팡 로켓프레쉬로 구매하였습니다.

앵커버터 무염버터 소분 냉동보관하기

우유가 85%이상이면 천연버터라고 할 수 있는데요.
타 버터 대비하여 끝 맛이 깔끔한 편이에요.
고급스러운 맛을 느낄 수 있는 버터입니다.
저는 무염버터로 구매해서 소금이 들어가 있지 않았습니다.
일반 요리에서 사용하실꺼면 가염버터로 구매하시면 되겠지만, 무염버터로 구매해서 소금을 조절하면 넣는편이 더 낫더라구요.
무염버터라 베이킹, 디저트 만들기에 좋은 버터랍니다.

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상세정보

가격 : 9,990원 (구매시기에 따라 가격변동 가능)

용량 : 454g
보관법 : 냉동보관
원재료 : 유크림(우유) 100%
칼로리 : 100g당 740kcal

밀가루 분만 아니라 버터도 가격이 많이 올랐어요.
나날이 올라만 가는 물가를 보니 텅텅빈 제 지갑이 속상하네요
그래도 버터 포션타입보단 454g짜리가 더 저렴하기에 덩어리로 구매했습니다.
냉장보관할 경우 유통기한은 해동일자로부터 6개월 입니다.
쿠팡에서 구매할경우엔 버터가 살짝 녹아서 오더라구요.
곧바로 냉동실로 옮겨주셔야합니다.

버터는 보관하시는분들마다 다 각기 방법이 다르시겠지만
종이호일이 없는 사람들도 있고 쓰레기 만들기가 싫어 저는 아래방법으로 실행했답니다.

 

 

버터 소분 및 보관법

1. 꽝꽝언 버터와 칼을 준비해줍니다.
2. 칼을 살짝 불에 두어 따뜻하게 만들어줍니다. (버터가 칼에 안묻히게 하기위함)
3. 버터 겉표지를 벗겨준 후 원하는 사이즈만큼 자르면 됩니다.
4. 보관용기 or 지퍼백에 담아 하루동안 냉동실에 둡니다.
5. 다음날 개봉하여 잘 떨어질 수 있도록 흔들어줍니다.
6. 다시 냉동실로 ㄱㄱ

내용물을 꺼내보면 밝디 밝은 아이보리색이더라구요.
고소한 향이 퍼지다보니 저도 모르게 빵에발라 한입하고 싶은 생각이 절로 나던걸요.
저는 지퍼백에 넣어서 냉동보관하고 필요할때마다 쏙쏙 꺼내서 사용중이랍니다.

오늘은 이렇게 버터 보관법및 앵커버터 후기에 대해 자세히 알아봤습니다.
저 버터로 버터관자구이도 해먹고 명란구이도 해먹고 있는데요.
무염이지만 풍미가 있어 너무 좋았어요.
요리의 급이 올라간달까요.
다른 유명한 버터들도 한번 구매해서 요리를해봐야겠어요.

그럼 오늘은 여기까지
이만 안뇽!




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