동원 비비드키친 비건마요네즈 (보관법/유통기한/성분)

 

비비드키친 두유로 만들어 건강한 비건마요 

 

많은 사람들이 환경뿐만 아니라, 건강에 대한 관심도가 나날이 높아지면서 

육류가 아닌 채소류들을 즐겨먹고 있는데요.

그래서그런지 시중에도 하나둘 비건제품들이 많아 지더라구요.

 

비건이라고하면 콩으로 만들어낸 경우가 많은데요.

필자의경우 콩고기는 너무 비려서 못먹겠더라구요.

다만 이 동원 비건마요네즈는 일반마요네즈랑 맛이 똑같다고 하여 도전 해봤습니다

 

일반적으로 마요네즈라하면 "계란노른자, 기름"을 섞어 만든 제품이에요.

비건 마요네즈는 어떤지 한번 구경해보시겠어요?

 

 

 

비건마요네즈 성분

제일 많이 들어간 것은 바로 기름인 대두유입니다.

계란노른자를 대체한 제품은 바로 두유 원액, 치자 황색소를 사용하였네요

 

 

 

 

비건마요네즈 영양정보

용량 : 250g

칼로리 : 1,300kcal

총 탄수화물 : 12g

당류 : 2.5g  

나트륨 : 550mg _하루 나트륨 섭취량의 1/4

지방 : 52g  _하루 지방 섭취량과 같음

콜레스테롤 :  0%

 

동물성 마요네즈의 경우 100g당 600~650kcal 정도인데요.

비건마요의 경우도 약 520kcal로 크게 차이가 없었습니다.

비건마요는 1 큰 술(15g)에 약 8g의 지방 을 섭취하게 됩니다.

따라서 하루 지방 섭취량의 약 14% 정도이므로 비건마요네즈더라도 과한 섭취는 금물!  

 

 

 

 

마요네즈 유통기한

비건마요네즈는 동물성 마요네즈와 같이 유통기한이 비습한 편이었습니다.

일반적인 동물성 마요네즈는 제조일로부터 8개월인데요. 

비건마요 또한 약 8~10개월정도더라구요.

 

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마요네즈 보관법

개봉후 냉장보관은 필수이며, 개봉한 순간부터 재료와 기름이 분리되기 시작합니다.

완전히 재료와 기름이 분리된다면 마요네즈는 기한이 남아있다고 해도 과감하게 처분하시는 편이 좋습니다

 

내돈내산 후기

동물성 마요네즈보다 더 단단한 질감으로,  약간 푸른빛이 도는 색을 보입니다.

명란을 구워 비건마요네즈에 콕 찍어 먹어봤는데요.

맛이 동물성 마요네즈와 똑같아요!

전혀 이질감 없고 타 재료들과 섞어서 냈다면 이게 비건일지 생각도 못할정도의 맛이였습니다.

감자샐러드를 이제품으로 넣어 친구들에게 내보았었는데요

정말 아무도 모르더라구요!

 

 

 

 

 

 

비건마요네즈를 찾고 계신다면 동원 비비드키친 비건마요 추천드립니다.

마요네즈를 넣으면 어디든 맛있는거 아시죠?

마요네즈를 기반으로 하고 있는 모든 소스들에 넣어도 좋을거 같아요.

 

필자는 쿠팡에서 구매했었는데, 마켓컬리나 시중 오프라인 매장에서도 판매를 하고 있더라구요.

그럼 이만

뿅

 

 

 

예전 비비드키친의  저칼로리 스위트칠리소스를 리뷰했었습니다.

이 제품은 저칼로리 소스로 다이어트 소스로 알려져있는데요.

자세한 후기는 아래 url을 참고해주세요.

http://reviewhoneytip.tistory.com/77

마켓컬리 저칼로리 소스 내돈내산 추천 (스위트칠리, 스리라차, 불닭소스)

해당 마요네즈로 박세리 에그샐러드도 만들어봤답니다.

아래 url 참고해주세요

박세리 에그샐러드 만들기 레시피 자취생ver (tistory.com)