박세리 에그샐러드 만들기 레시피 자취생ver

비루한 1인 자취생
리치리치한 세리언니만큼의 양은 못만들고
소소하게 혼자먹을양만큼만 만들려다가 세리언니보단 약한 큰손인지라

점점 많아지게 됐다는점...

2~3인까지 커버 가능한 양입니다.
팔로팔로미

 

박세리 에그샐러드 만들기 레시피 자취생ver

 

 

세리언니 정식 에그샐러드 레시피

1. 계란 한판
오이5개
옥수수 2캔
통깨, 후추
김밥용 햄 제일 큰사이즈 반
2. 모든 재료를 적당히 다진다
3. 적당히 꾸덕해질때까지 마요네즈를 넣어 섞는다

세리언니 TIP
너무 잘게 다지지도 크게 다지지도 않는 적절한 사이즈로 다지는게 포인트!

 

 

에그샐러드 자취생 버전 레시피

재료

계란 7개
옥수수 1캔 100g
소금, 후추, 설탕 약간
베이컨 3줄
양파 반개
맛살 약간

 

레시피

세리언니 레시피와 동일합니다.^^

아래 사진 순서대로 쫘라락 정리해뒀어요

참고로 계란노른자는 비닐봉지에 넣어서 손으로 으깨줬습니다,

굳이 숟가락이나 채에 거르지 않아도 된다는점!

 

 

 

계란, 맛살, 베이컨을 한데 모았어요

흰자는 옥수수보다 살짝 크게 썰었습니다.

식감을 위해서죠

 

 

옥수수가 좀 부족한거 같아서 추가

 

 

소금에 10분간 절인 양파 추가

오이대신에 양파를 넣었답니다.

 

 

 

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소금, 설탕, 후추 추가

 

 

 

샐러드에 필수인 마요네즈 추가

저는 비건 마요네즈로 사용했습니다.

자세한 후기는 아래 url 참고해주세요

동원 비비드키친 비건마요네즈 (보관법/유통기한/성분) (tistory.com)

 

 

 

마지막으로 후추로 포인트!

식빵이나 모닝빵에 넣어 샌드위치처럼 먹을 수도 있고
그냥 샐러드와 함께 먹어도 반찬으로 먹어도 아주 맛있답니다.

생각보다 너무 맛있어서 감동했어요.

감자를 넣지 않아도 괜찮더라구요.

박세리 에그설러드에서 킥인 점은 개인적으로 옥수수가 아닐까싶어요.

톡톡 터지는게

아주 만족~~~

그럼 오늘 레시피는 여기까쥐

안뇽!