구미인동맛집 황상동 대가맛족발 (남은족발 보관법/불족발만들기)

 

오늘은 족발리뷰!

계속 배민어플을 계속 보다보니 발견한 집이에요

이런 숨어있는 맛집찾는게 배민의 맛이거든요.

그럼 리뷰한번 시작해볼께요

 

 

구미인동맛집 황상동 대가맛족발 내돈내산 리뷰

 

 

 

상세정보

전화 : 054-472-6008

주소 : 경북 구미시 검성로 74

영업시간 : 오후 2시부터 밤 12시까지

 

 

 

 

 

족발집 가격치고 굉장히 저렴한 편이죠?

오돌족이라고 적혀있는 미니족 후기가 대부분이고 평도 좋더라구요.

그래서 주문해봤습니다!

저는 오돌족 소를 시킬까 중을 시킬까 고민하다가 족발은 남아도 맛있기에 중을 시켰습니다.

원산지는 족발은 국내산, 보쌈은 네덜란드산입니다.

 

 

 

 

 

 

 

족발은 온족도 냉족도 아니게 미지근했습니다.

한입 맛보니 적절한 짭쟐한맛과 간장맛이 스윽 올라오더라구요.

 

족발을시키니 밑반찬으로 와사비장, 새우장, 마늘, 고추, 쌈장, 무장아찌 이렇게 주셨습니다.

와사비장에 안찍어먹어도 충분히 간이 되어있어서 마늘, 고추와 함께 먹거나

무장아찌에 함께먹으니 좋았습니다.

고추는 청양고추를 쓰셨더라구요! 센스!

무장아찌는 우리가 일반적으로 먹는 장아찌에서 단맛을 많이 제거하신거같았어요.

직접 만드신거 같다는 직감이 딱 들더라구요.

 

 

 

 

미니족엔 자그마한 뼈도 함께 들어있는데요. 이거  뜯는 맛 아시죠?? 

미니족 파는곳이 잘 없는데 이렇게 발견해서 좋았답니다.

 

 

 

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아무래도 혼자서 먹기엔 양이 많았는데요.

족발 보관하는 방법은 아주 간단합니다.

 

남은족발 보관법 및 데우기

저는 남은 족발들을 냉장고에 보관해 두는데요

덜어서 먹은다음 랩핑하여 냉장보관하면 다음날 먹어도 문제 없더라구요.

다음날 불족발로 만들어서 먹었습니다.

불족발 만드는 방법도 아주 쉬워요

 

불족발 만들기

1. 냉장보관해둔 족발을 살만 발라둡니다.

2. 양념장을 만듭니다.

  고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 1스푼, (불닭소스 1스푼 -없다면 패쓰)

3. 기름을 팬에 두릅니다. 

4. 살을발라둔 족발과 만들어놓은 양념을 팬에 넣습니다.

5. 기타 냉장고에 있는 야채들을 넣어줍니다. (양파, 파, 버섯, 청양고추 등 가능)

6. 깨를 뿌리면 완성!

 

족발은 충분히 간이 되어있기때문에 양념을 많이 넣어줄 필요 없습니다.

맛을 보면서 만들어놓은 양념을 조절하면 됩니다.

 

 

 

저는 냉장고에 있던 팽이버섯을 넣어줬는데요.

씹는맛이 있어서 족발의 부드러운맛과 잘 어우러지더라구요.

 

오늘도 족발리뷰를 들고 왔는데요.

이러다가 족발이란 족발은 다 먹어볼꺼같아요.ㅎㅎㅎ

간단하게 혼술하기에도 좋은 대가맛족발!

한번 즐겨보시죠!

그럼 이만!

 

 

 

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